Gastronomi öylesine yayılıyor ki önüne geçmek mümkün değil. Yeme-içme sektörü ultra zenginlerin bir tutkusu haline geldi. Tatile çıkacaklar önce gidecekleri yerin gastronomisini kontrol ediyor. Tatil ile yeme-içme birbirini tamamlıyor.
Gastronomi dünyasının en önemli buluşmalarından biri olan GastroAntalya tamamlandı.
Bu yıl 42 ülkede 278’i uluslararası, 578’i Türk olmak üzere toplam 856 şefin katıldığı organizasyon üç gün boyunca dünya mutfaklarından yaratıcı sunumları, yarışmaları ve profesyonel buluşmaları bir araya getirdi.
Gastronomi gerçek anlamda bir tutku. Türkiye’de gastronomiye damgasını vuran ülkelerden biri. Anadolu’nun adı unutulmuş yemekleri bile şeflerin parmağında göklere çıkıyor. Yemek çeidi zengini bir ülkeyiz ve tercih ediliyoruz.
Cam Piramit’te 6’ncı kez düzenlenen etkinlikte miksoloji yarışmalarından workshop’lara, panel kayıtlarından şef gösterimlerine kadar yoğun bir program gerçekleştirildi. Gastronomi içeriklerinin, usta şeflerin ve ülke takımlarının içerdiği toplam 1292 katılımcı, üç gün boyunca sahne aldı.
GastroAntalya boyunca düzenlenen tüm kategorilerdeki yarışmalarda ayrılanlar, her gün düzenlenen ödül törenlerinde ödüllerini aldı. Tatlı ve makarnacılıktan ana yemek kategorilerine, yerel ve dünya mutfaklarından vegan lezzetlere kadar uzanan geniş kapsamlı yarışmalarda şefler, jüri karşısında hünerlerini sergilerken, farklı kategorilerde ödüller de sahiplerini buldu.
Etkinin ikinci günü, şefler ve gastronomi etkinliklerinin ortak yarışmalarıyla büyük ilgi topladı. Usta şefler ve geleceğin gastronomi profesyonelleri birlikte hazırladıkları tabakları jüriye sundu. Yarışmalar, kişilere deneyim aktarımı açısından önemli bir platform sundu.
Etkinliğin sosyal sorumluluk adımlarından biri kapsamında, Antalya Lara Huzurevi ve Rehabilitasyon Merkezi’nden gelen misafirler GastroAntalya’yı ziyaret etti. Usta şeflerle birlikte dağıtılan huzurevi sakinleri, tabak hazırlayıp jüriye sunum yaptı. Bu özel anlar hem şeflerin hem de yönetimi için kolay ve duygusal anlara sahne oldu.
Üç gün süren organizasyon; yarışmalar, gösterimler, paneller ve sosyal sorumluluk projeleriyle gastronomi sektörüne katkıda bulunabildiniz devam etti. Türkiye’nin ve dünyanın dört bir yanından katılan şefler, yeni trendleri, teknolojileri ve lezzetleri Antalya’da paylaşma fırsatı buldu.
Bir yanıt yazın