Avrupalılar tatil ile şarabın bir bütün olduğunu söyleyip, şarap turizminin küçümsenmeyeceğini ifade ediyorlar. Üstelik iyi şarapları tadabilmek için seyahat takvimini değiştirenler bile var.
Şarap turizmi ilgi gördükçe büyüyor. Şaraplık üzüm yetiştiriciliği yayılıyor. Bölgesel Ekonomiye Güçlü Katkı sağlıyor. Küresel Pazar: 46,5 Milyar Dolarlık Hacim göz kamaştırıyor.
İtalya’da Yerli Ağırlık, Uluslararası Potansiyel Yüksek dozda üzüm bağları var. Kaliteli şarap elde edebilmek için teknolojinin her dalından istifade ediliyor. Yatırım Yapan Kazanıyor.
Rapora göre, şarap turizmi kapsamında gerçekleşen her bir ziyaret, bulunduğu bölgede 150 euronun üzerinde ekonomik değer yaratıyor. Bu etki, yalnızca şarap üreticilerini değil; konaklama, yeme-içme, perakende ve yerel hizmet sektörlerini de doğrudan destekliyor.
Dünya genelinde şarap tüketimi 2023 yılında 1961’den bu yana en düşük seviyeye gerilemiş olsa da, enoturizm (şarap turizmi) İtalyan şarapçılık sektörü için antikriz (anticiclica) bir kaldıraç olmayı sürdürüyor. Bu sonuçlar, AITE – İtalyan Enogastronomi Turizmi Derneği Başkanı Roberta Garibaldi tarafından hazırlanan; SRM Araştırma ve Etüt Merkezi (Intesa Sanpaolo Grubu) iş birliğiyle ve FINE #WineTourism Marketplace Italy için yayımlanan raporda ortaya kondu.
Rapora göre ekoturizm:
Küresel ölçekte 46,5 milyar dolar büyüklüğe sahip,
Yıllık ortalama %12,9 büyüme kaydediyor,
Avrupa, pazarın %51’ini tek başına oluşturuyor.
İtalya’da şarap bağlarını ve şarap üretim tesislerini ziyaret edenlerin:
%55’i İtalyan,
%32’si yabancı ziyaretçilerden oluşuyor.
Bu tablo, enoturizmin hâlen güçlü bir uluslararası büyüme potansiyeline sahip olduğunu gösteriyor.
2022–2024 döneminde:
Şarap işletmelerinin %77’si enoturizme yatırım yaptı,
Bu oran, otelcilik sektörünün bile üzerinde gerçekleşti,
Yatırımlar, ortalama olarak ciroların %14’ünden fazlasını oluşturdu.
Ekoturizme yatırım yapan işletmelerin performansı ise dikkat çekici:
Çalışan başına üretkenlik: 70 bin euro
Medyan özkaynak kârlılığı (ROE): %1,7
Enoturizm, bu veriler ışığında İtalya’da yalnızca bir turizm ürünü değil; kırsal kalkınmayı, markalaşmayı ve ihracat değerini destekleyen stratejik bir ekonomik araç olarak öne çıkıyor.
Fransa’da şarap konusunda çok iddialı. Şarap turizmine damga vuran Fransa yenilenen şaraplık üzüm bağları ile meydan okuyor.
Bir yanıt yazın