Turizmde kaliteli şaraplar öne çıktı ve şarap turizmine adım atıldı. Çok kaliteli üzümlerden elde edilen şaraplar tatilcilere tattırılıyor. İlk durak: 2026’da Bordeaux ve Burgonya üzümlerinden elde edilen şaraplar. Şaraplar kalitelerince fiyatlar da artıyor.
Son zamanlarda şarap turizmi öne geçti. Şarap tutkunları en iyi şarapları tadabilmek için illeri dolaşıyor.
Michelin Rehberi, 125 yıllık gastronomi ve konaklama derecelendirme geleneğini bu kez şarap turizmine taşıyor.
1926’da Michelin yıldızlarını, 2024’te Michelin anahtarlarını hayata geçiren rehber, şimdi de dünyanın önde gelen bağlarını ödüllendirecek yeni bir sınıflandırma sistemini duyurdu: Michelin Grapes (Michelin Üzümleri).
Yeni ödül, farklı ülkelerdeki şarap bağlarını beş evrensel kriter doğrultusunda değerlendirecek:
Agronomi kalitesi, teknik ustalık, kimlik, denge ve tutarlılık.
Yeni sistem, şarap tutkunlarına güvenilir bir referans sunmayı amaçlıyor. Buna göre bağlar dört kategoride derecelendirilecek:
Üç Üzüm: Her koşulda olağanüstü kalite sunan üreticiler
İki Üzüm: Bölgesinde öne çıkan, mükemmel kaliteye sahip üreticiler
Bir Üzüm: Özellikle iyi yıllarda dikkat çeken çok iyi üreticiler
Seçilmiş: Düzenli olarak izlenen, güvenilir üreticiler
Değerlendirmeler, Michelin Grubu’nun uzman şarap müfettişleri tarafından yapılacak ve birden fazla hasat dönemi dikkate alınacak.
Michelin Üzümleri’nin ilk seçkisi 2026’da Fransa’da yayımlanacak. Dünya çapında şarap kültürünün sembolü olan iki bölge — Bordeaux ve Burgonya — yeni ödülün başlangıç noktası seçildi.
Bordeaux, yüzyıllardır uluslararası şarap sahnesine yön veren köklü bağlarıyla tanınıyor.
Burgonya ise aile işletmelerinin hâkim olduğu, terroir odaklı üretim geleneğiyle dünyada eşsiz bir konuma sahip.
“Şarap dünyasında yeni bir sayfa açıyoruz”
Michelin Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec, yeni ödülün kapsamını şöyle özetledi:
“Dünya genelinde şarap tutkunlarını en iyi restoranlara ve otellere yönlendirdikten sonra şimdi şarap dünyasında yeni bir referans oluşturuyoruz. Bu ödül hem meraklı amatörler hem de uzmanlar için tasarlandı.”
Michelin Rehberi’nin yeni sınıflandırması, gastronomi ve şarap dünyasında prestijli bir referans olarak kabul edilmesi beklenen uluslararası bir şarap seçkisinin başlangıcı olarak değerlendiriliyor.
Damak tadınıza göre şarap tatmak isterseniz Michelin yıldızlı restoranda uzman şeflerce hazırlanan şaraplardan tadabilirsiniz.
Üzümler katileşince şaraplara yansıyor. Hem ihraç hem ithal ediyoruz. İsteğe göre şarap üretimi yapılıyor. Türkiye, Fransız teknoloji ile şarap üretiyor. Ürettiğimiz şaraplar çok beğeniliyor. Hemen her sofrada bu şaraplar ücretsiz olarak müşterilere ikram ediliyor.
Bir yanıt yazın