Seyahate çıkacak biri, tatil başlamadan gideceği yerin gastronomisi ile ilgileniyor. Tatil ve gastronomi birbirini tamamlıyor. Eğer gastronomisi iyi ise o yer tercih ediliyor. Böylece seyahat kararlarında gastronomi belirleyici hale gelmiş oluyor.
Yeni bir araştırmaya göre seyahat edenlerin %56’sı için gastronomi deneyimleri, bir tatili sıradan bir konaklamadan unutulmaz bir deneyime dönüştüren en önemli unsurlardan biri haline geldi. Ayrıca gezginlerin %71’i gastronomi aktivitelerini seyahat öncesinde rezerve etmeyi tercih ediyor.
Turizm deneyim platformu TUI Musement ile pazar araştırma şirketi Appinio tarafından hazırlanan rapor, Avrupa’nın en çok talep gören 20 şehrine yönelik Google arama verilerinin analizine dayanıyor.
20 şehir belirlenirken yine Türkiye’den bir şehir yok. Korkuyorlar. Gastronomimiz çok zengin. Lezzet tutkunları bunu tanırsa diğer şehirler devre dışı kalır. Buram buram lezzet şölenine dönen Türk yemeklerini zorlansak da tanıtacağız. İtalya gastronomi turizminde lider durumda. Ama hangi yemeği ile orasını karıştırmayın.
Araştırma sonuçlarına göre gastronomi artık seyahatin sadece tamamlayıcı bir unsuru değil; destinasyon seçiminde önemli kriterlerden biri olarak öne çıkıyor. Katılımcıların %60’ı ise gastronomi deneyimleri için en ideal zamanın gün batımı veya akşam saatleri olduğunu belirtiyor.
Rapora göre Avrupa’da gastronomi deneyimlerine yönelik en yoğun arama yapılan şehirler listesinde İtalya açık ara öne çıkıyor. Ülke, ilk 20 şehir arasında altı destinasyonla lider konumda bulunuyor. Madrid gastronomi turizminde öne çıkıyor. İspanya ikinci sırada bulunuyor.
Gastronomi deneyimleri için en çok aranan ilk 10 şehir şöyle sıralanıyor:
Roma
Bologna
Lizbon
Londra
Amsterdam
Madrid
Paris
Atina
Porto
Napoli
Listede 6. sırada yer alan Madrid, gastronomiyi turizm deneyiminin merkezine yerleştiren şehirlerden biri olarak dikkat çekiyor. Şehirdeki tapas kültürü, geleneksel restoranlar ve pazar ziyaretleri turistlerin seyahat programlarının önemli bir parçası haline gelmiş durumda. Özellikle Mercado de San Miguel gibi gastronomi noktaları, ziyaretçilerin kültürel gezilerini tamamlayan deneyimler sunuyor.
Araştırmada İspanya üç şehirle ilk 20’de yer alarak ikinci sırada bulunuyor. Madrid’in yanı sıra Barcelona 12’nci, Seville ise 19’uncu sırada yer alıyor.
Portekiz ve Birleşik Krallık iki şehirle listede temsil edilirken; Avusturya, Fransa, Yunanistan, Macaristan, İrlanda, Hollanda ve Çekya da gastronomi deneyimleri açısından öne çıkan destinasyonlar arasında bulunuyor.
Araştırma, gastronominin artık turizmde destinasyon tercihlerini şekillendiren temel deneyim alanlarından biri haline geldiğini ortaya koyuyor.
Bir yanıt yazın