Milletvekillerine çağrı: Türkiye’yi dünyaya rezil ettirmeyin – GIDA GÜVENLİĞİ HAREKETİ – /TURKİSHFORUM – ABDULLAH TÜRER YENER Ondan fazla kanunda değişiklik öngören torba yasa teklifinin içine gizlenen bir madde tepkilere neden oldu. Gıda ve beslenme alanında halkı bilinçlendiren kişileri susturma yönelik teklif kanunlaşırsa ekranlarda gıda ve beslenme konusunda konuşma yapılamayacak gazete ve internet siteleri haber yapamayacak.… Okumaya devam et Milletvekillerine çağrı: Türkiye’yi dünyaya rezil ettirmeyin
Gıda
Genetiği Değişmemiş Buğday
Genetiği Değişmemiş Buğday – turkishforum / abdullah Türer yener Genetiği Değişmemiş Buğday Hakkında Dünya nüfusunun artması ile birim alandan daha çok ürün elde etme sevdası, tahıldan sadece hakkını alan hayvanatın payına el koyma düşüncesi ve bir tahılı yetişmesi uygun olmayan topraklarda da yetiştirebilmek isteği tahıl başta olmak üzere gıdaların DNA sı (hafIza) ile oynama sürecini… Okumaya devam et Genetiği Değişmemiş Buğday
Piyasadaki ürünlerin çoğu sağlıksız
‘Piyasadaki ürünlerin çoğu sağlıksız- GIDA GÜNDEMİ / TURKİSHFORUM – ABDULLAH TÜRER YENER Dünyanın en büyük gıda üreticilerinden biri olarak bilinen Nestle’nin gizli iç yazışmalarını ele geçiren Financial Times acı bir gerçeği ortaya çıkardı. Şirketin iç yazışmalarında, “Piyasadaki içecek ve gıda ürünlerinin yüzde 60’tan fazlası sağlıklı tanımına dahil değil” ifadesi kullanıldı.İngiltere’nin saygın gazetelerinden Financial Times, dünyanın… Okumaya devam et Piyasadaki ürünlerin çoğu sağlıksız
28 ayın en yüksek gıda enflasyonu
TÜRKİYE 28 ayın en yüksek gıda enflasyonu -GIDA GÜNDEMİ /TURKİSHFORUM – ABDULLAH TÜRER YENER Türkiye İşçi Sendikaları Konfederasyonu (Türk-İş) raporuna göre Ankara’da yıllık gıda enflasyonu yüzde 24,6 olarak kaydedildi. Böylelikle bu veri setinde 28 ayın en yüksek gıda enflasyonu izlendi.Türkiye İşçi Sendikaları Konfederasyonu (Türk-İş), Ankara’da hesaplanan gıda enflasyonunun Eylül’de bir önceki aya göre yüzde 4,18… Okumaya devam et 28 ayın en yüksek gıda enflasyonu
Gıda Fiyatları Daha da Artabilir
Tarımsal Planlama Yapılmaz ve Çiftçiler Desteklenmese Gıda Fiyatlarındaki Artışlar Daha da Artabilir Prof. Dr. İbrahim Ortaş, iortas@cu.edu.tr Son dönemlerde gıda fiyatlarındaki artış çok doğal olarak sofralarda en çok şikâyet edilen konu olmaktadır. Artışın nedeni ve kaynağı konuyu tarihsel olarak izleyen ve araştıranlar için bilinmeyen veya beklenmeyen bir durum değildir. Gıda fiyatlarında yaşanan yüksek artışın en önemli… Okumaya devam et Gıda Fiyatları Daha da Artabilir
KEMİK SUYU
KEMİK SUYUNDA 50 KAVANOZDAN 5 BİNE; SİPARİŞLERE YETİŞEMİYOR İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (İHBİR) üyesi Nezihe Filiz Toker, babaannesinden öğrendiği kemik suyunu yıllarca yapıp ailesine içirdi. 2 çocuk annesi Filiz Hanım, arkadaşının tavsiyesiyle 2 yıl önce kendi markasını kurdu. İlk zamanlar ayda 50 kavanoz satan Toker, şimdilerde bu sayıyı 5 bin… Okumaya devam et KEMİK SUYU
Gıda Fiyatlarındaki Artışın Nedeni Politika ve Planlama Yetersizliğidir
Prof. Dr. İbrahim Ortaş, Çukurova Üniversitesi, iortas@cu.edu.tr Gıda Fiyatları Artıyor, Gıdaya Erişim Zorlaşıyor Yaklaşık son 20 yıldır tüm Dünyada gıda fiyatlarında sürekli artışlar yaşanmaktadır. Başta pek çok ülkede zorunlu tüketilen ekmeğin hammaddesi olan buğday, patates, pirinç ve soya ürünlerinde fiyatların arttığı gözlenmektedir. Ayrıca meyve ve sebze fiyatlarının da dönemsel olarak piyasa koşullarına göre değiştiği, son birkaç… Okumaya devam et Gıda Fiyatlarındaki Artışın Nedeni Politika ve Planlama Yetersizliğidir
Gıda güvenliği milli güvenlik meselesi
Corona salgını, çekirge sürüsü, kuraklık, global ısınma derken bu yıl gıda kıtlığı yaşanmaya başlayabilir. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan bakın Beştepe Millet Kongre ve Kültür Merkezi’nde düzenlenen 3. Türkiye Tarım Orman Şurası’nda ne demiş; Erdoğan’ın konuşmasından öne çıkanlar: “15 yıl aradan sonra toplanan şurada sektörün tüm paydaşları önerilerini özgürce dile getirme şansı buldu.Sektörle ilgili 7 bini… Okumaya devam et Gıda güvenliği milli güvenlik meselesi
Gıdada kirliliğe son
Tarım Orman Şurası’nda alınan karara göre, gıdada bilgi kirliliği yaratanlara cezai yaptırım uygulanması için yasal mevzuat çıkarılacak. Gıda tüketiminde tanım ve çerçevesi belirlenecek şekilde bilgi kirliliği çıkaranlara, cezai yaptırım uygulanması için yasal mevzuat hazırlanacak. AA muhabirinin Tarım Orman Şurası’nın sonuç bildirgesinden yaptığı derlemeye göre, sektörün yapısını iyileştiren, en az üç yıllık dönemi kapsayacak, çiftçi odaklı,… Okumaya devam et Gıdada kirliliğe son
“Gıda fiyatlarındaki ucuzluk hayal…”
Necdet Buluz Son günlerde bakliyat fiyatlarına sebze-meyve fiyatlarındaki yükseliş de eklenince çarşı-Pazar yangın yerine döndü. Pahalılık nedeni ile fileler boşaldı. Bizi yönetenlerin belediyeleri göreve çağırmasının da bir faydasının olmadığı görülüyor. Cumhurbaşkanı Erdoğan, pahalılığa karşı savaş açmış ve “Özellikle büyük marketler fiyatları yükseltiyor. Ürünlerin Pazar fiyatına çekilmesi gerekir” diyor. Ancak, pazardaki fiyatların da öyle sanıldığı kadar… Okumaya devam et “Gıda fiyatlarındaki ucuzluk hayal…”
Yediğiniz peynire dikkat
20 ton margarinden 45 ton peynir imal ediliyor “Margarin,nişasta,kemik unu ve iade peynirlerden imal edilen peynir üretimi her geçen gün ülke geneline yayılıyor. Süt yerine bu ürünler kullanılıyor. Peynir imalatında süt kullanılsa, Türkiye’nin sütü yetmez. Daha çok üretim yapılması gerekir. Hileli üretim nasıl yapılıyor? Bu işi yapanlar çok uyanık. nerenin peyniri meşhursa onu taklit ediyorlar.… Okumaya devam et Yediğiniz peynire dikkat
Fotoğrafçı Carl Warner, Yiyeceklerden sanat yaratıyor
Kariyerine peyzaj fotoğraflarıyla başlayan sanatçı ve fotoğrafçı Carl Warner, yepyeni bir kariyer planıyla girdiği yiyecek fotoğrafçılığı alanında yaratığı fotoğraflarını günlük yediğimiz yiyeceklerden yaratıyor. Yiyeceklerden kendi hayallerinden yepyeni dünyalar yaratan başarılı fotoğrafçı Carl Warner’in eserlerinden bazılarını sizlerle paylaşmak istedik. (Laykum.com) İşte muhteşem eserlerden bazıları: Breadford ve Cheesedale Çıtır Şehir Büyük Ananas Duvarı Vila do Pão
Soğanın pahası etin pahalılığına benzemez
Sebze fiyatları yükselince, “Yiğit muhtaç olmuş kuru soğana” türküsü Yemen Türküsü gibi yeniden gündem yaptı. Durum bu olunca, zaten ziyaret etmekte olduğumuz pazar esnafına patates, soğan gibi çok yenilen sebzelerdeki fiyat artışını sorduk. Yorumlar muhtelifti. Kimisi diyordu ki, patateste “iki Mardinli patates mafyası var”. Patatesi stokluyorlar, fiyat artınca piyasaya sürüyorlar. Dibinde satış yapan diğer esnaf… Okumaya devam et Soğanın pahası etin pahalılığına benzemez
Önemli olan çözüm üretebilmektir…
NECDET BULUZ Bizi takip eden okurlarımız anımsayacaklardır. Aylardır et konusunda yazdık. “İthalatla bu işi çözmek mümkün değil. Üretime önem vermek, sorunlara çözüm üretmek gerekir” demiştik. Tarım ve Hayvancılık Bakanı Fakıbaba’dan da bunu beklediğimizi vurgulamıştık. Bakan, son yaptığı açıklamada et ithalatını sona erdirecek önlemleri almaya başladıklarını, önümüzdeki 2018 yılında da ithalatın sona ereceğini müjdeledi. Peki, bu… Okumaya devam et Önemli olan çözüm üretebilmektir…
Kırmızı et üretimi S.O.S veriyor…
NECDET BULUZ İthal et ile birlikte kırmızı et üretiminde çok önemli düşüşlerin olmaya başlaması endişe yaratıyor. Sektör temsilcileri ve üreticiler “Acil önlem alınmazsa kısa zaman sonra kırmızı et vitrinlerde kuyumcu dükkânlarındaki altın ve mücevher gibi sadece bakılacak nitelikte olacaktır” diyor. İthal etin de kırmızı et için zaten çözüm olmayacağını daha önce görmüştük. Bugün de aynı… Okumaya devam et Kırmızı et üretimi S.O.S veriyor…
KÖYLER BOŞALDI, GIDADA DIŞA BAĞIMLI OLDUK
Türkiye’de köylerde tarım-hayvancılık yapacak insan kalmadı. Köylerde ki tüm nufus 6 milyona düştü. Böyle giderse tüm gıda ürünlerimizi Dubai, Suudi Arabistan gibi ithal etmek zorunda kalacağız. Türkiye nufusu son 10 yılda 9.2 milyon arttı. Buna karşılık köy nüfusu son on yılda 14.6 milyon azaldı. Ülke nüfusu 9,2 milyon artarak 79,8 milyon’a çıkarken, geçinemeyen, tarım yapamayan… Okumaya devam et KÖYLER BOŞALDI, GIDADA DIŞA BAĞIMLI OLDUK
Alman asıllı ABD’li gazeteciden ürkütücü iddia: KIYAMET DEPOSUNDA ÖLÜM TOHUMLARI…!!!
“Kıyamet Tohum Deposu” Olarak Bilinen, Norveç’in Kuzeyindeki Bir Adaya Kurulan “Svalbard Küresel Tohum Deposu” Hangi Kıyameti Bekliyor? “Svalbard dünyayı ele geçirme planının bir parçasıdır” Alman asıllı Amerikalı araştırmacı-gazeteci F. William Engdahl, tarım sektörünü elinde tutan GDO devlerinin bizim bilmediğimiz bir şeyler bildiklerini iddia ediyor. Svalbard hariç dünyadaki diğer tohum depolarını bekleyen kıyamet nedir? Esas amaç… Okumaya devam et Alman asıllı ABD’li gazeteciden ürkütücü iddia: KIYAMET DEPOSUNDA ÖLÜM TOHUMLARI…!!!
TÜRKİYE’DE GIDA SEKTÖRÜNÜN İÇİNDE BULUNDUĞU TRAJİK DURUM NEDİR?
YILMAZ ÖZDİL : Askerlerimizi kim zehirliyor ? Fırınlarda fareler cirit atıyor. Pastaneler hamamböceği dolu. Tuvalette dondurma yapıyorlar. Baklavaya antep fıstığı yerine ezilmiş bezelye koyuyorlar. Kırmızı biberde kiremit tozu var. Zeytini koyu siyah olsun diye ayakkabı boyasıyla yıkıyorlar. Bayat tavuk beyaz görünsün diye klora batırılıyor. Küflenmiş peyniri jel ile harmanlayıp, taze kaşar diye kakalıyorlar. Lahmacunda yağ… Okumaya devam et TÜRKİYE’DE GIDA SEKTÖRÜNÜN İÇİNDE BULUNDUĞU TRAJİK DURUM NEDİR?