Necdet Buluz Son günlerde bakliyat fiyatlarına sebze-meyve fiyatlarındaki yükseliş de eklenince çarşı-Pazar yangın yerine döndü. Pahalılık nedeni ile fileler boşaldı. Bizi yönetenlerin belediyeleri göreve çağırmasının da bir faydasının olmadığı görülüyor. Cumhurbaşkanı Erdoğan, pahalılığa karşı savaş açmış ve “Özellikle büyük marketler fiyatları yükseltiyor. Ürünlerin Pazar fiyatına çekilmesi gerekir” diyor. Ancak, pazardaki fiyatların da öyle sanıldığı kadar […]
Etiket arşivleri: gıda
Yediğiniz peynire dikkat
20 ton margarinden 45 ton peynir imal ediliyor “Margarin,nişasta,kemik unu ve iade peynirlerden imal edilen peynir üretimi her geçen gün ülke geneline yayılıyor. Süt yerine bu ürünler kullanılıyor. Peynir imalatında süt kullanılsa, Türkiye’nin sütü yetmez. Daha çok üretim yapılması gerekir. Hileli üretim nasıl yapılıyor? Bu işi yapanlar çok uyanık. nerenin peyniri meşhursa onu taklit ediyorlar. […]
Fotoğrafçı Carl Warner, Yiyeceklerden sanat yaratıyor
Kariyerine peyzaj fotoğraflarıyla başlayan sanatçı ve fotoğrafçı Carl Warner, yepyeni bir kariyer planıyla girdiği yiyecek fotoğrafçılığı alanında yaratığı fotoğraflarını günlük yediğimiz yiyeceklerden yaratıyor. Yiyeceklerden kendi hayallerinden yepyeni dünyalar yaratan başarılı fotoğrafçı Carl Warner’in eserlerinden bazılarını sizlerle paylaşmak istedik. (Laykum.com) İşte muhteşem eserlerden bazıları: Breadford ve Cheesedale Çıtır Şehir Büyük Ananas Duvarı Vila do Pão
Soğanın pahası etin pahalılığına benzemez
Sebze fiyatları yükselince, “Yiğit muhtaç olmuş kuru soğana” türküsü Yemen Türküsü gibi yeniden gündem yaptı. Durum bu olunca, zaten ziyaret etmekte olduğumuz pazar esnafına patates, soğan gibi çok yenilen sebzelerdeki fiyat artışını sorduk. Yorumlar muhtelifti. Kimisi diyordu ki, patateste “iki Mardinli patates mafyası var”. Patatesi stokluyorlar, fiyat artınca piyasaya sürüyorlar. Dibinde satış yapan diğer esnaf […]
Önemli olan çözüm üretebilmektir…
NECDET BULUZ Bizi takip eden okurlarımız anımsayacaklardır. Aylardır et konusunda yazdık. “İthalatla bu işi çözmek mümkün değil. Üretime önem vermek, sorunlara çözüm üretmek gerekir” demiştik. Tarım ve Hayvancılık Bakanı Fakıbaba’dan da bunu beklediğimizi vurgulamıştık. Bakan, son yaptığı açıklamada et ithalatını sona erdirecek önlemleri almaya başladıklarını, önümüzdeki 2018 yılında da ithalatın sona ereceğini müjdeledi. Peki, bu […]
Kırmızı et üretimi S.O.S veriyor…
NECDET BULUZ İthal et ile birlikte kırmızı et üretiminde çok önemli düşüşlerin olmaya başlaması endişe yaratıyor. Sektör temsilcileri ve üreticiler “Acil önlem alınmazsa kısa zaman sonra kırmızı et vitrinlerde kuyumcu dükkânlarındaki altın ve mücevher gibi sadece bakılacak nitelikte olacaktır” diyor. İthal etin de kırmızı et için zaten çözüm olmayacağını daha önce görmüştük. Bugün de aynı […]
AŞIRI ORGANİK HOŞAF İCADI
Alman asıllı ABD’li gazeteciden ürkütücü iddia: KIYAMET DEPOSUNDA ÖLÜM TOHUMLARI…!!!
“Kıyamet Tohum Deposu” Olarak Bilinen, Norveç’in Kuzeyindeki Bir Adaya Kurulan “Svalbard Küresel Tohum Deposu” Hangi Kıyameti Bekliyor? “Svalbard dünyayı ele geçirme planının bir parçasıdır” Alman asıllı Amerikalı araştırmacı-gazeteci F. William Engdahl, tarım sektörünü elinde tutan GDO devlerinin bizim bilmediğimiz bir şeyler bildiklerini iddia ediyor. Svalbard hariç dünyadaki diğer tohum depolarını bekleyen kıyamet nedir? Esas amaç […]
GIDA DOSYASI : TÜRKİYE’DE GIDA SEKTÖRÜNÜN İÇİNDE BULUNDUĞU T RAJİK DURUM NEDİR ??? İŞTE BUYRUN
YILMAZ ÖZDİL : Askerlerimizi kim zehirliyor ? Fırınlarda fareler cirit atıyor. Pastaneler hamamböceği dolu. Tuvalette dondurma yapıyorlar. Baklavaya antep fıstığı yerine ezilmiş bezelye koyuyorlar. Kırmızı biberde kiremit tozu var. Zeytini koyu siyah olsun diye ayakkabı boyasıyla yıkıyorlar. Bayat tavuk beyaz görünsün diye klora batırılıyor. Küflenmiş peyniri jel ile harmanlayıp, taze kaşar diye kakalıyorlar. Lahmacunda yağ […]
Et fiyatları uçuyor…
Et fiyatlarında hemen her yıl yaşanan artışların bugüne kadar bir türlü önüne geçilemedi. Bu yılda da et fiyatları uçuyor. Konu ile ilgili olarak daha önce yazdığımız her yazıda özellikle altını çizerek vurguladığımız şu olmuştur: “Et ithali ile et fiyatlarını aşağıya düşürmek mümkün değil. Et fiyatlarını düşürmek için üretimi artırıcı önlemleri almak gerekiyor. Bunun için de […]