Her yıl üretilen gıda 10 milyar insanı besleyecek kaloriye sahipken, gezegenin sekizde biri kronik açlıkla yüz yüzedir. Toprağın sağırlaştığı, suyun çekildiği ve iklimin öngörülemez hale geldiği bir çağda, bolluk ve kıtlığın aynı sofrada oturması rastlantı değil, modern tarım rejiminin tasarlanmış bir sonucudur. Dakikada 30 futbol sahası büyüklüğünde verimli arazi kaybedilirken, üretilen gıdanın üçte biri çöp … Kıtlığın Ortasında Bolluk: Küresel Gıda Denkleminin Çözülemeyen Paradoksu okumayı sürdür